Charqui
Carne seca andina
El charqui o charque (del quechua charki, «cecina») es un tipo de carne deshidratada típico de las regiones andina originaria de los pueblos precolombinos como los aymaras y quechuas para conservar la carne por períodos prolongados. Cuando la carne deshidratada es de ovino se llama chalona.
Nº Q564722 ★★★★
Súper rara · Historia
Charqui
Carne seca andina
El charqui o charque (del quechua charki, «cecina») es un tipo de carne deshidratada típico de las regiones andina originaria de los pueblos precolombinos como los aymaras y quechuas para conservar la carne por períodos prolongados. Cuando la carne deshidratada es de ovino se llama chalona.
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El charqui o charque (del quechua charki, «cecina») es un tipo de carne deshidratada típico de las regiones andina originaria de los pueblos precolombinos como los aymaras y quechuas para conservar la carne por períodos prolongados. Cuando la carne deshidratada es de ovino se llama chalona.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Gab (CC BY-SA 4.0) ·
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