Top fermentation

Brewing method

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high fermentation beer

Beer fermented with Saccharomyces cerevisiae yeast, which rise to the surface once the malt has been used up (hence the name)

Nº Q11994509 ★★★

Ale (cerveja)

Tipo de cerveja

Nº Q208385 ★★★★

Fabricação de cerveja

Método de fabricação de bebida fermentada

Nº Q869095 ★★★

Fermentação alcoólica

Nº Q851986 ★★★

Wort

Liquid extracted from the mashing process during the brewing of beer or whisky

Nº Q14404476 ★★

low fermentation beer

Beer fermented with Saccharomyces carlsbergensis yeast, which fall to the bottom once the malt has been used up (hence the name)

Nº Q12008405 ★★★