Ciclamato
Composto químico
O Ciclamato é o nome comum do ciclohexilsulfamato, identificado na indústria alimentícia com as siglas E 952. O ciclamato é amplamente utilizado na indústria de alimentos e farmacêuticos como edulcorante. Ao ciclamato e a ciclo-hexilamina (seu principal metabolito) são atribuídos efeitos carcinogenos única em ratos.
Nº Q2130929 ★
Comum · Saberes
Ciclamato
Composto químico
O Ciclamato é o nome comum do ciclohexilsulfamato, identificado na indústria alimentícia com as siglas E 952. O ciclamato é amplamente utilizado na indústria de alimentos e farmacêuticos como edulcorante. Ao ciclamato e a ciclo-hexilamina (seu principal metabolito) são atribuídos efeitos carcinogenos única em ratos.
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Na Wikipédia
O Ciclamato é o nome comum do ciclohexilsulfamato, identificado na indústria alimentícia com as siglas E 952. O ciclamato é amplamente utilizado na indústria de alimentos e farmacêuticos como edulcorante. Ao ciclamato e a ciclo-hexilamina (seu principal metabolito) são atribuídos efeitos carcinogenos única em ratos. O ciclamato é ilegal nos Estados Unidos (1969) e Japão, porém atualmente é um aditivo autorizado pelo Parlamento Europeu, com restrições. A ingestão máxima diária atual é de 7 mg / kg de peso corporal. Até 2005 era de 11 mg.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagem: Benjah-bmm27 (Public domain) ·
