Baixela

Baixela (do latim vascella, pl. neutro de vascellum) é o conjunto de utensílios que compõem quaisquer serviços de mesa. Uma baixela é assim o coletivo para o conjunto de utensílios de mesa formado por pratos, talheres, copos, tigelas, cálices, xícaras/chávenas, pires, potes, panelas, caixas para manter alimentos, podendo abranger ainda utensílios de servir como cloches e salvas ou bandejas. Uma baixela pode ser produzida a partir de diferentes materiais (dos mais nobres - como prata, bronze, ouro ou porcelana - aos mais comuns terracota, faiança, ferro, alumínio, inox, madeira, vidro, etc.) A qualidade, natureza, variedade e quantidade de objetos varia de acordo com a cultura, religião, número de comensais, culinária e ocasião. Por exemplo, a cultura e a culinária do Oriente, da Índia ou da Polinésia, às vezes limitam a baixela apenas a servir refeições, usando pão ou folhas como pratos individuais e, não raro, sem o uso de talheres. No mundo ocidental, por exemplo, as ocasiões especiais geralmente são refletidas em baixelas de alta qualidade.