Chutney

Sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets caractéristique de la cuisine sud-asiatique

Le chutney — graphie anglaise — ou chatni est une sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets caractéristiques de la cuisine indienne, de la cuisine pakistanaise et de la cuisine sud-africaine. Il peut également agrémenter des mets tels que le foie gras.

Nº Q275650 ★★★★★

Ultra rare · Savoirs

Chutney

Sauce, souvent aigre-douce, servie en accompagnement de mets caractéristique de la cuisine sud-asiatique

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