Carboxyle

Groupe fonctionnel d'une molécule

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En chimie organique, un groupe carboxyle est un groupe fonctionnel composé d'un atome de carbone, lié par une double liaison à un premier atome d'oxygène, et par une liaison simple à un second atome d'oxygène, lui-même relié à un atome d'hydrogène. Soit la formule développée suivante : Les groupements carboxyles s'expriment généralement sous la forme réduite -COOH (forme non ionisée du groupement). La forme ionisée du groupement étant -COO−. Ce groupe se retrouve dans tous les acides aminés, blocs de base des protéines. La carboxylation est une réaction chimique aboutissant à la création d'un groupe carboxyle.

Texte : Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Image : The original uploader was Frederic.marbach at French Wikiped... (CC BY 1.0) ·

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