Ugali

Ugali (denominado también como sima, sembe, o posho) es un plato que se extiende a lo largo de Este de África y es considerado un alimento básico de esta zona. Se elabora con harina de maíz (cornmeal) y es una especie de gacha (o masa) elaborada de ingredientes con gran contenido de almidón. Estos ingredientes molidos suelen ser diferentes dependiendo de la región.

Nº Q1435874 ★★★

Rara · Saberes

Ugali

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Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Paresh Jai from Nairobi, Kenya (CC BY 2.0) ·

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