Enchilada
Platillo mexicano y centroamericano
Nº Q876096 ★★★★
Súper rara · Saberes
Enchilada
Platillo mexicano y centroamericano
Las enchiladas son un platillo típico de la gastronomía mexicana elaboradas con tortillas de maíz enrolladas o dobladas y bañadas en alguna salsa picante. Se trata de uno de los platillos más populares de México y presentan gran diversidad en las distintas gastronomías regionales del país. Dependiendo del estilo, la enchilada puede ir acompañada o rellena de carnes —pollo, res, pavo— queso o verdura cocida; además, usualmente se acompaña de alguna guarnición adicional, que generalmente consiste en cebolla fresca picada o en rodajas, lechuga,...
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Las enchiladas son un platillo típico de la gastronomía mexicana elaboradas con tortillas de maíz enrolladas o dobladas y bañadas en alguna salsa picante. Se trata de uno de los platillos más populares de México y presentan gran diversidad en las distintas gastronomías regionales del país. Dependiendo del estilo, la enchilada puede ir acompañada o rellena de carnes —pollo, res, pavo— queso o verdura cocida; además, usualmente se acompaña de alguna guarnición adicional, que generalmente consiste en cebolla fresca picada o en rodajas, lechuga, crema y/o queso fresco.
Texto: Wikipédia, CC BY-SA 4.0. · Imagen: Lameirasb (CC BY-SA 4.0) ·
